Molly O’Brian открыт! C 11 сентября мы работаем в прежнем режиме: пн-вс с 06:00 до 01:00.
Приходите отдохнуть и отведать новинки русско-сибирской кухни!
Molly Project
@molly_hotel_hm
Molly O’Brian +7 (3467) 93-05-45
Русская и сибирская кухня всегда славились особо вкусной едой. Несмотря на привычность, среди наших людей она всё равно пользуется особой популярностью, не говоря уже о туристах, для которых это основная экзотика. Несмотря на определенный спрос на блюда традиционной русско-сибирской кухни, встретить настоящие блюда «старины» становится все сложнее. Однако, потребитель требует возрождения и предложение под него готово! Именно поэтому русско-сибирская кухня стала ключом в новом сезоне!
Новое меню представляет собой уникальное соединение традиций сибирской и русской кухни в новом авторском сочетании вкусов и ароматов. По крупицам собранные рецепты русско-сибирской кухни составляют основную ценность нового меню. Здесь важно все — от ритуала подачи до оригинальных блюд и ингредиентов ушедшей эпохи вроде моченой брусники, соленых груздей и ольховой стружки.
Сочетание рыбы, дичи и таежных приправ отличают сибирский стол от европейской кухни. Мы сибирские пельмени подаем в горшочке с костным бульоном и печенью. В новом меню вы можете попробовать: вяленую свекла с сырным муссом, митболы из оленины с вяленой клюквой, кролика томленого в белом вине, с тушеными в сливочном соусе овощами, черемуховое пироженое и десерт со вкусом тайги — станет вкуснейшей кульминацией вашей трапезы. Это блюдо удостоилось «Золотой ложки» на окружном конкурсе в январе 2020 года.